29 juni 2014

WK Spread en een Oranje Smoothie

Met deze recepten kun je tijdens vanavond tijdens het WK gezonde snacks op tafel zetten. Naast het bier, wijn en de bekende bitterballen zijn er genoeg andere lekkere verantwoorde hapjes!

Hieronder vind je smeerseltjes voor op toastjes en/of brood. 
Maar deze lekkere dingen hoef je niet alleen maar op een toastje te smeren. Voor de echte groente lief hebbers onder ons kun je ook wortel, komkommer en bleekselderij in lange repen snijden en dan in een hoog glas erbij neerzetten, met hier en daar een kerstomaatje erin.

Guacamole
  • 2 rijpe avocado’s
  • een fijngesneden 1/2  rode ui
  • sap van 1 1/2 limoen
  • snuf zout
  • een tomaat in kleine blokjes gesneden zonder het vruchtvlees
  • halve rode peper zonder zaadjes, fijngesneden

En zo maak je het:
Schil de avocado’s en verwijder de pit.
Doe de avocado’s in een kom en voeg de ui en de rode peper toe.
Prak het geheel met een vork goed door elkaar.
Voeg dan de limoensap toe, de tomaat en roer nog eens goed door elkaar.
Maak de guacamole af met de snuf zout.

Oranje Spread
  • 150 gr feta
  • 1 potje geroosterde rode paprika’s
  • 1 teentje knoflook
  • snufje zout
  • 1/2 fijngesneden rode peper
En zo maak je het:
Laat de paprika’s goed uitlekken en snijd de feta in blokjes.
Kneus de knoflook en doe deze in de knoflookpers.
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix het net aan fijn, laat er wat stukjes in zitten voor een extra bite.


Oranje Smoothie:
  • 1 banaan
  • 3 sinasappels
  • een halve mango
  • sap van een halve citroen

En zo maak je het:
Snij de banaan in stukjes.
Pers de sinasappels uit en de citroen.
Schil de mango en snij het in stukjes.
Doe alles in de blender en mix het goed.

Een glas vol met vitamien
tjes!